Ingredientes
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Para 2 personas
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2 pechugas de pollo a la parrilla/ proteina vegetariana
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4 tazas de lechuga mixta
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1 taza de tomates cherry
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1/2 taza de queso de cabra desmenuzado
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Panal de Miel de Melisterra
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1/4 taza de aceite de oliva
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2 cucharadas de vinagre balsámico
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1 cucharada de mostaza dijon
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Sal y pimienta al gusto
Preparación
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Comienza preparando la vinagreta. En un tazón pequeño, combina el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la mostaza dijon, la miel del panal, la sal y la pimienta.
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Corta las pechugas de pollo o la proteína que hayas elegido en tiras finas.
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En un tazón grande, coloca la proteina y los tomates cherry cortados por la mitad, y agrega las tiras a la ensalada.
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Espolvorea el queso de cabra desmenuzado por encima y rocía la vinagreta de panal de miel sobre la ensalada y mezcla suavemente para que todos los ingredientes queden bien impregnados.
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Para un toque final, decora le ensalada con trozos del panal de Miel.
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