Maridajes

Chicken salad with honeycomb and vinaigrette

Ingredientes

  • Para 2 personas

  • 2 pechugas de pollo a la parrilla/ proteina vegetariana

  • 4 tazas de lechuga mixta

  • 1 taza de tomates cherry

  • 1/2 taza de queso de cabra desmenuzado

  • Panal de Miel de Melisterra

  • 1/4 taza de aceite de oliva

  • 2 cucharadas de vinagre balsámico

  • 1 cucharada de mostaza dijon

  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  • Comienza preparando la vinagreta. En un tazón pequeño, combina el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la mostaza dijon, la miel del panal, la sal y la pimienta.

  • Corta las pechugas de pollo o la proteína que hayas elegido en tiras finas.

  • En un tazón grande, coloca la proteina y los tomates cherry cortados por la mitad, y agrega las tiras a la ensalada.

  • Espolvorea el queso de cabra desmenuzado por encima y rocía la vinagreta de panal de miel sobre la ensalada y mezcla suavemente para que todos los ingredientes queden bien impregnados.

  • Para un toque final, decora le ensalada con trozos del panal de Miel.

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